El Platillo Comilón - Página 9 de 63 - "Una historia de cocina"

Batido de sandía

Sopa de cebolla

Pulpo a la gallega al estilo del Sr. Comilón

¿Cómo aliñamos una ensalada?

Gachas al estilo del Sr. Comilón

Níscalos al ajillo

¿Cómo limpiamos los cardillos?

Caramelos de longaniza de chorizo

¿Que significan los números y letras que tienen marcados los huevos en su cáscara? Marcado y etiquetado de los huevos. Estructura

Pato asado relleno de verduras y manzana con un toque de jugo de naranja (Menú de Cine)

Bocaditos de hojaldre rellenos de longaniza de chorizo o de beicon y queso

Brócoli en vinagreta de vegetales

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

¿Cómo podemos saber si un pescado es fresco?

Kéfir ¿un probiótico, un hongo o un milagro que refuerza nuestras defensas?

Yemas de Santa Teresa

Gazpacho de cerezas (Menú de Cine)

Ensalada templada de pencas de acelgas con patata, huevo y beicon

Arroz con perdiz

Garbanzos con collejas

Cangrejos de rio en salsa de tomate casera con un toque picante

Espaguetis «Over the Rainbow» al ajillo

Cocción al baño María

Flan de huevo casero al estilo del Sr. Comilón

Salsa ranchera casera (Ranch)

Fabes verdinas con nécoras y langostinos

Ensalada griega

Buñuelos de bacalao

Ensalada de naranja con semillas de sésamo tostadas

Torrijas de arroz con leche caramelizado

Rosquillas alcalaínas

Setas y hongos: consejos sobre su recolección y limpieza

Tapas

Buñuelos dulces de flor de falsa acacia (pan y quesillo) y almendra

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Salsa de naranja

Ensalada de aguacate y salmón ahumado con un toque de avellana

Atún en aceite de oliva

Mejillones rellenos, rebozados y fritos, más conocidos como “mejillones tigre”, al estilo del Sr. Comilón

Aperitivos -entrantes - tapas, Cocina de aprovechamiento, Dificultad: 3, Tortillas

Tortilla de migas con panceta y chorizo

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Tarta Sacher

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