El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Natillas caseras al estilo del Sr. Comilón

Batido de fresa y plátano (Menú de Cine)

Espaguetis «Over the Rainbow» al ajillo

Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

Níscalos al ajillo

Pato asado relleno de verduras y manzana con un toque de jugo de naranja (Menú de Cine)

Gallinejas

Boquerones en vinagre (Menú de Cine)

Ensalada templada de espinacas, piña natural y granada

Ensalada templada de espárragos verdes y tofu a la plancha con fresones y mezcla de semillas

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

Brevas en almíbar de ron de caña

Flan de huevo casero al estilo del Sr. Comilón

Horchata

¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

La pimienta: tipología y usos

Huesos de San Expedito

Quesada con un toque de canela

Pisto al estilo del Sr. Comilón

Buñuelos de bacalao

Atún en aceite de oliva

Gazpacho de sandía

Pimientos rojos asados en salsa de tomate rellenos de carne (Menú de Cine)

Arroz gratinado con verduras

Duelos y quebrantos

Arroz negro con gambas, gulas y sepia

¿Cómo pelamos las almendras?

Pepinillos en vinagre (Menú de Cine)

Totopos caseros ¿o nachos?

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

Bizcocho de boniato relleno de mermelada de fresa

Sopa de maíz y pollo

Sopa miso con verduras y pollo

¿Cómo blanqueamos y limpiamos los sesos de cordero, ternera y/o cerdo para usarlos en la cocina?

Quiche de verduras y beicon

Costillar de cerdo asado con salsa de barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Coca o torta de cerezas con un toque de anís

Tarta red velvet (terciopelo rojo) (Menú de Cine)

Gazpacho de remolacha

Pollo al curry

  • ¡Adivina quién viene a cenar!

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"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

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