El Platillo Comilón

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Espaguetis al ajillo en tinta de calamar con mejillones y langostinos

Ensalada o paté de berenjena con mahonesa casera (Salata de vinete cu maioneza)

Crema caliente de puerro y patata con picatostes de pan frito

¿Cómo fileteamos una caballa?

Cebollas rellenas de carne y verdura

Tortilla de hojas y tallos de remolacha o betabel

La pimienta: tipología y usos

Sopa castellana al estilo «El Platillo Comilón»

Caldereta de paletillas de cordero

Barritas energéticas de cereales (Menú de Cine)

Pasta de cebolla

Lenguado a la meunière

Mejillones rellenos, rebozados y fritos, más conocidos como “mejillones tigre”, al estilo del Sr. Comilón

Dulce de membrillo para untar

Tarta de Santiago o torta compostelana

¿Cómo desgrasamos un caldo, salsa o fondo de cocina?

Gominolas de sabor a naranja

Merluza en salsa con guisantes

Espaguetis rehogados en salsa de carne y verduras

Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

Mermelada de fresa (Menú de Cine)

Alitas de pollo al horno con zumo de limón (Menú de Cine)

Lentejas pardinas o francesillas con boniato, verduras varias, morcilla y chorizo asturianos, con un toque de cayena y chocolate negro

Tarator búlgaro

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

¿Cómo limpiamos los cardillos?

Recomendaciones para la adecuada manipulación de los huevos

Patatas a la importancia con setas

Salsa brava al estilo del Sr. Comilón

Buttermilk (suero de mantequilla)

¿Cómo cocemos un huevo?

Pimientos rojos asados en salsa de tomate rellenos de carne (Menú de Cine)

Estofado de ternera con verduras a las cuatro pimientas (Menú de Cine)

Churros (Menú de Cine)

Botillo del Bierzo al estilo tradicional

Migas con panceta y chorizo

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Yemas de Santa Teresa

Calçotada catalana

Macarrones gratinados con brócoli en salsa de queso gorgonzola (Islandic Brocoli Gatta)

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