El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Atún en aceite de oliva

Rabo de toro guisado al vino tinto con un toque de chocolate

Patatas asadas rellenas de chorizo o atún

Sopa miso con verduras y pollo

Churros (Menú de Cine)

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

¿Espárragos trigueros o verdes? ¿Cómo preparamos los espárragos para usarlos en cualquier receta?

Pan ácimo

Sopa al cuarto de hora

Conejo en salsa de café (Menú de Cine)

Salsa de naranja

Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

¿Cómo quitamos las espinas y pelamos los higos chumbos?

Ensalada fría de lentejas verdinas y quinoa

Guacamole (Menú de Cine)

Tortilla de cardillos

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Salsa alioli

La pimienta: tipología y usos

Crema de boniatos asados con picatostes de beicon frito y cebolla crujiente

Ensalada templada de bimi y mango a la plancha

Lapas o llámpares en salsa con chorizo asturiano

Mermelada de frutos rojos o frutos del bosque

Sesos de cordero a la plancha con alcaparras, al estilo Hannibal Lecter (Menú de Cine)

Bacon cheese fries (patatas en salsa ranch casera con beicon y queso gratinado) (Menú de Cine)

Alubias negritas con taquitos de jamón y arroz blanco («Moros y Cristianos»)

Trampantojo de flamenquín

Sangría al estilo del Sr. Comilón

Migas con panceta y chorizo

Almejas a la marinera

Yogur casero de sabor a fresa

Albóndigas de carne de pato en salsa de tomate casera con verduras

Patatas a la importancia con setas

Quiche de verduras y beicon

Salmorejo de papaya

Garbanzos con verduras en salsa de tomate casera

Salsa romescu

Ensalada de espinacas, lombarda, granada y taquitos de queso de cabra rebozados y fritos

¿Cómo limpiamos los cardillos?

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

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