El Platillo Comilón

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Huevos ricos al estilo del Sr. Comilón

Cuscús de pollo con verduras (Menú de Cine)

Redondo de ternera en salsa

Totopos caseros ¿o nachos?

Atún en aceite de oliva

Quiche de verduras y beicon

Fumet de gambas

El marisco: cocción, recomendaciones

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¿Cómo limpiamos los cardillos?

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La pimienta: tipología y usos

Sopa miso con verduras y pollo

Crema de ortigas

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Empanadillas de morcilla de arroz, pimiento rojo asado y queso de cabra

Galletas de mantequilla y coco rallado

Buñuelos dulces de flor de falsa acacia (pan y quesillo) y almendra

Pimientos rojos asados en salsa de tomate rellenos de carne (Menú de Cine)

Mini hamburguesas de garbanzos

Costillar de cerdo asado con salsa de barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Cocción al baño María

¿Cómo pelamos las almendras?

Duelos y quebrantos

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Torrijas de cerveza negra y miel

Puerros en vinagreta

Patatas a la importancia con setas

Crema de boniatos asados con picatostes de beicon frito y cebolla crujiente

Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

Delicias de pencas de acelgas a la jacobina

Codornices rellenas de manzana y asadas con castañas y setas

Migas con panceta y chorizo

Garbanzos con collejas

Almendras garrapiñadas

Salmorejo de papaya

Minestrone de verduras al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

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