El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

¿Cómo preparamos un buen caldo o fondo de cocina?

Batido de fresa y plátano (Menú de Cine)

Pulpo a la vinagreta

Pasta de cebolla

Lentejas pardinas o francesillas con boniato, verduras varias, morcilla y chorizo asturianos, con un toque de cayena y chocolate negro

Empanada de carne con verduras (Menú de Cine)

Merluza en salsa con guisantes

Mejillones rellenos, rebozados y fritos, más conocidos como “mejillones tigre”, al estilo del Sr. Comilón

Pepinillos en vinagre (Menú de Cine)

Gominolas de sabor a naranja

Bacon cheese fries (patatas en salsa ranch casera con beicon y queso gratinado) (Menú de Cine)

Galletas de mantequilla y coco rallado

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

Arroz con pulpo

¿Cómo esterilizamos los botes o frascos de cristal para embotar alimentos?

Puerros en vinagreta

Salsa mahonesa

Tarta red velvet (terciopelo rojo) (Menú de Cine)

¿Cómo limpiamos un puerro?

¿Cómo podemos saber si un pescado es fresco?

Salsa de café para carnes

Guiso de butifarra con champiñón y frutos secos (Butifarra escaparrada)

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Empanadillas de morcilla de arroz, pimiento rojo asado y queso de cabra

Cebollas rellenas de carne y verdura

¿Cómo sabemos si una piña está en su punto óptimo de maduración?

Cardillos rehogados con ajo

¿Por qué se corta la mahonesa? ¿Cómo podemos recuperarla?

Conejo al ajillo (estilo tradicional)

Empanadillas de atún

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Sopa miso con verduras y pollo

Crema de melón

Fabada asturiana

Fideuá de pollo con verduras

Boquerones en vinagre (Menú de Cine)

Leche de coco (Menú de Cine)

Salsa alioli

Sopa de maíz y pollo

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Dificultad: 2,  Mariscos

    Calamares en su tinta

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Las nieves del Kilimanjaro

    ¡Adivina quién viene a cenar! «Doraemon»

    Conejo al ajillo (estilo tradicional)

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Aves y carnes,  Dificultad: 2

    Filetes rusos

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Tarta de queso al estilo ‘Las Chicas de Oro’ o New York Cheesecake

    Cachopo asturiano

    La camioneta

  • Dificultad: 2,  Aperitivos -entrantes - tapas,  Huevos,  Patatas,  Tortillas

    Tortilla de patatas o tortilla española, la receta clásica y los pequeños secretos que marcan la diferencia

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Churros (Menú de Cine)

    Cebollitas en vinagre

    La niña de tus ojos

  • Menú Cultural

    Serie: ‘La mesa como trinchera’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Gazpacho de remolacha

    Frases célebres de cocina

    Historia y origen de la mantequilla de cacahuete

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (I): ‘El arte del artificio’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Croquetas de queso de Cabrales

    Salsa Gravy casera

    ¡Adivina quién viene a cenar! «Las Chicas de Oro (The Golden Girls) »

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (II): ‘Entre el armario y la memoria’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    El combate entre don Carnal y doña Cuaresma de Pieter Brueghel el Viejo

    Chupachups de queso de cabra con frutos secos

    Pollo especiado crujiente al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (III): ‘La ética del cuidado y la cocina queer’

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Salsa barbacoa al estilo del Sr. Comilón

    Callos a la madrileña cocinados en olla rápida al estilo «El Platillo Comilón»

    Arroz de cocido o a la madrileña

  • Menú de Cine: película

    Tierra de Dios

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Delicias de espárragos verdes y beicon

    Cangrejos de rio en salsa de tomate casera con un toque picante

    Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

  • Dificultad: 2,  Menú de Cine: receta,  Pastas

    Tallarines de la Tierra de Dios, un homenaje a la autenticidad

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Manzanas de caramelo o caramelizadas (Menú de Cine)

    Secreto ibérico al horno con patatas y trompetas de la muerte

    La Cacharrería del Sr. Comilón: el pasapurés

  • Dificultad: 4,  Aperitivos -entrantes - tapas,  Pescados,  Receta

    Pastel de cabracho

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Pimientos amarillos asados rellenos de arroz y verduras

    ¿Que significan los números y letras que tienen marcados los huevos en su cáscara? Marcado y etiquetado de los huevos. Estructura

    ¡Adivina quién viene a cenar!«Primo Levi»

123

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.