El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

Dulce de membrillo para untar

Bizcocho de boniato relleno de mermelada de fresa

Salsa de naranja

Tarta red velvet (terciopelo rojo) (Menú de Cine)

Empanadillas de atún

¿Cómo separamos la yema de huevo de la clara?

Batido de sandía

Lenguado a la meunière

Duelos y quebrantos

Huevos ricos al estilo del Sr. Comilón

Arroz gratinado con verduras

¿Cómo limpiamos los cardillos?

Sopa de maíz y pollo

Caracoles en salsa con jamón y chorizo

Tortitas americanas clásicas (Menú de Cine)

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

Pastel de cabracho

Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate casera (Menú de Cine)

Mollejas de cordero al ajillo al estilo del Sr. Comilón

Kéfir ¿un probiótico, un hongo o un milagro que refuerza nuestras defensas?

Coca o torta de cerezas con un toque de anís

Sardinas al cava con habas tiernas y pimientos de piquillo (Menú de Cine)

Pato asado relleno de verduras y manzana con un toque de jugo de naranja (Menú de Cine)

Chupachups de queso de cabra con frutos secos

Ensalada fría de patata (Menú de Cine)

Patatas chips caseras

Minestrone de verduras al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

Patatas a la importancia con setas

Sopa al cuarto de hora

¿Cómo pelamos las almendras?

Macarrones gratinados con brócoli en salsa de queso gorgonzola (Islandic Brocoli Gatta)

Gazpacho de cerezas (Menú de Cine)

Salsa mahonesa

Salsa de tomate casera al estilo de El Platillo Comilón

Lentejas con verduras, chorizo y morcilla (Menú de Cine)

¿Espárragos trigueros o verdes? ¿Cómo preparamos los espárragos para usarlos en cualquier receta?

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Ensalada de espinacas, frutas, pollo, anacardos y semillas

Alitas de pollo al horno con zumo de limón (Menú de Cine)

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Aves y carnes,  Dificultad: 2

    Filetes rusos

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Buñuelos dulces de flor de falsa acacia (pan y quesillo) y almendra

    ¿La podredumbre en un alimento puede ser bella? Según Kathleen Ryan, sí.

    Ensalada griega

  • Dificultad: 2,  Aperitivos -entrantes - tapas,  Huevos,  Patatas,  Tortillas

    Tortilla de patatas o tortilla española, la receta clásica y los pequeños secretos que marcan la diferencia

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Ensalada de rúcula con manzana y pera

    Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

    Vik Muniz: ‘demasiado kitsch’

  • Menú Cultural

    Serie: ‘La mesa como trinchera’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Maniquíes desnudos listos para machacar nueces de Jennifer Rubell

    Aceite de orégano (Menú de Cine)

    La camioneta

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (I): ‘El arte del artificio’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Cómo abrimos un coco y extraemos su pulpa?

    Pollo asado sentado a la cerveza con patatas (Menú de Cine)

    Atún en aceite de oliva

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (II): ‘Entre el armario y la memoria’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Anko (pasta de judías dulces)

    Caballa en escabeche

    Crema de lentejas rojas con trompetas de la muerte y picatostes

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (III): ‘La ética del cuidado y la cocina queer’

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    La mesa como trinchera (II): ‘Entre el armario y la memoria’

    El olor de la papaya verde

    Hummus (Hummus wa tahina)

  • Menú de Cine: película

    Tierra de Dios

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Cerámica portuguesa para tu mesa

    Legumbrera – loza de la Real Fábrica de Loza y Porcelana Alcora

    Torrijas de leche

  • Dificultad: 2,  Menú de Cine: receta,  Pastas

    Tallarines de la Tierra de Dios, un homenaje a la autenticidad

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Museo del helado en Bolonia

    Mollejas de cordero al ajillo al estilo del Sr. Comilón

    El Sándwich Mixto y su historia

  • Dificultad: 4,  Aperitivos -entrantes - tapas,  Pescados,  Receta

    Pastel de cabracho

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Platos de engaño: dos ejemplos del museo de artes decorativas

    Bizcocho de boniato relleno de mermelada de fresa

    Truco o trato: terror en Halloween (Trick’r Treat)

  • Dificultad: 2,  Aperitivos -entrantes - tapas,  Ensaladas,  Patatas,  Receta

    Ensaladilla rusa

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¡Adivina quién viene a cenar!«Rafaela Aparicio»

    Salsa pesto

    Dorada a la sal

123

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.