El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Sopa miso con verduras y pollo

Tortilla de espárragos trigueros con bacalao

Ensalada de naranja con semillas de sésamo tostadas

Potaje de vigilia de mi abuela Agustina

Pollo con ciruelas y manzana (Menú de Cine)

Pulpo a la gallega al estilo del Sr. Comilón

Pollo asado sentado a la cerveza con patatas (Menú de Cine)

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

Delicias de pencas de acelgas a la jacobina

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata con queso gratinado

¿Cómo limpiamos un puerro?

Boquerones en vinagre (Menú de Cine)

Trarator búlgaro

Dolmades (hojas de parra rellenas de arroz, carne, especias y hierbas aromáticas)

¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

Calçotada catalana

Olla podrida de Burgos

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

Salsa de queso azul

Tortilla de berenjena con o sin patata

Gazpacho (Menú de Cine)

Mermelada de frutos rojos o frutos del bosque

Tapas

Natillas caseras al estilo del Sr. Comilón

Sopa al cuarto de hora

Trampantojo de flamenquín

Minestrone de verduras al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

¿Cómo limpiamos los boquerones para hacerlos en vinagre?

Jabalí en salsa teriyaki con minizanahorias

Rabo de toro guisado al vino tinto con un toque de chocolate

Aceite de orégano (Menú de Cine)

Totopos caseros ¿o nachos?

¿Cómo quitamos las espinas y pelamos los higos chumbos?

Gachas al estilo del Sr. Comilón

Leche frita

Pacharán casero

¿Cómo cocemos un huevo?

Ensalada templada de bimi y mango a la plancha

Quesada con un toque de canela

Brevas en almíbar de ron de caña

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