El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Pollo asado sentado a la cerveza con patatas (Menú de Cine)

Yemas de Santa Teresa

Pacharán casero

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Almejas a la marinera

Tortilla de garbanzos

Pastelitos caseros de Pantera Rosa

Pimientos amarillos asados rellenos de arroz y verduras

Caldereta de paletillas de cordero

Percebes (Menú de Cine)

Gazpacho de remolacha

¡Por fin llegó el verano y con él… las barbacoas!

Natillas caseras al estilo del Sr. Comilón

Ensalada templada de fettuccine de espinacas con rúcula, aceitunas negras y tomates cherry

Crema de ortigas

Manzanas asadas con piñones y pasas al vino dulce (Menú de Cine)

Aceite picante

Calçotada catalana

¿Cómo limpiamos los mejillones?

Bocaditos de hojaldre rellenos de longaniza de chorizo o de beicon y queso

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

Crema de calabaza (Menú de Cine)

Codillo de cerdo asado

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

Kéfir ¿un probiótico, un hongo o un milagro que refuerza nuestras defensas?

Ensalada de carambola

Salmorejo de pepino

Duelos y quebrantos

Salsa ranchera casera (Ranch)

Leche frita

Besugo al horno

Mermelada de higos chumbos

Salsa alioli

Níscalos al ajillo

Pisto al estilo del Sr. Comilón

Alitas de pollo al horno con zumo de limón (Menú de Cine)

Empanadillas de atún

Callos a la madrileña cocinados en olla rápida al estilo «El Platillo Comilón»

Flores manchegas con un toque de miel

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