El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Arroz con pulpo

Salsa romescu

Tortilla de hojas y tallos de remolacha o betabel

Quesada con un toque de canela

¿Por qué se corta la mahonesa? ¿Cómo podemos recuperarla?

Pollo con almendras

Tortitas americanas clásicas (Menú de Cine)

Torrijas de leche

¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

Caparrones o fabines de mandilín estofados

Macarrones gratinados con brócoli en salsa de queso gorgonzola (Islandic Brocoli Gatta)

Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

Percebes (Menú de Cine)

Redondo de ternera en salsa

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

Mazorcas de maíz a la brasa con mantequilla

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Aceite picante

Salmorejo de papaya

Salsa mahonesa

Ensalada de naranja con semillas de sésamo tostadas

Sopa al cuarto de hora

Alubias negritas con taquitos de jamón y arroz blanco («Moros y Cristianos»)

¿Cómo pelamos las alcachofas para dejarlas preparadas y poder utilizarlas en cualquier receta? ¿Cómo evitamos que se pongan negras?

Salsa barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Crema de calabaza (Menú de Cine)

Ensalada de aguacate y salmón ahumado con un toque de avellana

Cebollas rellenas de carne y verdura

Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate casera (Menú de Cine)

Salsa de tomate casera al estilo de El Platillo Comilón

Tarator búlgaro

Lapas o llámpares en salsa con chorizo asturiano

Lomos de salmón en salsa de naranja

Gallinejas

Salsa ranchera casera (Ranch)

Sardinas en sal gorda (Menú de Cine)

Atún en aceite de oliva

Risotto de cebada perlada con setas shitake y rebozuelos o chantarelas

Patatas asadas rellenas de chorizo o atún

Pulpo a la gallega al estilo del Sr. Comilón

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