El Platillo Comilón - "Una historia de cocina"

Fabes con calamares y mejillones

El marisco: cocción, recomendaciones

Tortilla de berenjena con o sin patata

Lomos de salmón en salsa de naranja

Tarator búlgaro

Albóndigas en salsa

Ratatouille a mi manera con salsa de tomate al romero (Menú de Cine)

Buttermilk (suero de mantequilla)

Mollejas de cordero al ajillo al estilo del Sr. Comilón

Crema de lentejas rojas con trompetas de la muerte y picatostes

Donuts caseros del Señor Comilón

Cebollas rellenas de carne y verdura

Crema caliente de puerro y patata con picatostes de pan frito

Arroz negro con gambas, gulas y sepia

Mermelada de fresa (Menú de Cine)

Sesos de cordero a la plancha con alcaparras, al estilo Hannibal Lecter (Menú de Cine)

Tortilla de hojas y tallos de remolacha o betabel

Patatas asadas rellenas de chorizo o atún

Tarta de Santiago o torta compostelana

Taquitos de yuca frita

Merluza en salsa con guisantes

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Yogur casero de sabor a fresa

¿Que significan los números y letras que tienen marcados los huevos en su cáscara? Marcado y etiquetado de los huevos. Estructura

¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

Redondo de ternera en salsa

Tortilla de garbanzos

¿Cómo fileteamos una caballa?

Batido de sandía

Empanada de carne con verduras (Menú de Cine)

¿Cómo separamos la yema de huevo de la clara?

Tortilla de cardillos

Salsa mahonesa

Gachas al estilo del Sr. Comilón

Caracoles en salsa con jamón y chorizo

Caldereta de paletillas de cordero

Gazpacho (Menú de Cine)

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

Krupnik (sopa de cebada perlada con carne y verduras) (Menú de Cine)

Patatas Rafaela

Dificultad: 3, Aperitivos -entrantes - tapas, Lácteos

Croquetas de queso de Cabrales

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Sr. Comilón

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Menú Cultural

‘Los comedores de patatas’ de Vincent van Gogh (De Aardappeleters van Vincent van Gogh)

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¡Adivina quién viene a cenar! «María Trinidad Pérez de Miravete-Mille y Pascual de Riquelme,’Mari Trini’»

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