El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Conejo al ajillo (estilo tradicional)

Atún en aceite de oliva

Espaguetis al ajillo en tinta de calamar con mejillones y langostinos

Melón en vinagreta

Manzanas asadas con piñones y pasas al vino dulce (Menú de Cine)

Coca o torta de cerezas con un toque de anís

Roscón de reyes elaborado de forma manual o en panificadora

Trampantojo de flamenquín

Lomos de salmón en salsa de naranja

Patatas a la importancia con setas

Ensalada de papaya (Menú de cine)

¡Por fin llegó el verano y con él… las barbacoas!

Sopa de cebolla

Recomendaciones para la adecuada manipulación de los huevos

Ensalada griega

Chupachups de queso de cabra con frutos secos

¿Cómo sabemos si una piña está en su punto óptimo de maduración?

Ensalada de naranja con semillas de sésamo tostadas

Torrijas de arroz con leche caramelizado

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Dulce de membrillo para untar

Taquitos de yuca frita

¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

Redondo de ternera en salsa

Pimientos rojos asados

¿Cómo quitamos las espinas y pelamos los higos chumbos?

Cocido madrileño al estilo del Sr. Comilón ¿en olla rápida o de barro?

Ensalada de espinacas, lombarda, granada y taquitos de queso de cabra rebozados y fritos

Arroz con pulpo

Pollo al curry

Tortilla de cardillos

Caballa en escabeche

Salsa barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Aceite de orégano (Menú de Cine)

Cebollitas en vinagre

¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

Tortilla de berenjena con o sin patata

Ensalada templada de espárragos verdes y tofu a la plancha con fresones y mezcla de semillas

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

Codornices escabechadas

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