El Platillo Comilón

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Dorada a la sal

Ensalada de rúcula con manzana y pera

Huesos de santo

Tarator búlgaro

Sopa de picadillo con arroz

Ensalada griega

Ensaladilla rusa

Ensalada templada de espárragos verdes y tofu a la plancha con fresones y mezcla de semillas

Crema de alcachofas con taquitos de beicon frito y trocitos de queso picón

Torrijas de cerveza negra y miel

Callos a la madrileña cocinados en olla rápida al estilo «El Platillo Comilón»

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

¿Cómo se hace el caramelo líquido?

Tarta clásica de galletas con natillas y chocolate

Secreto ibérico al horno con patatas y trompetas de la muerte

Setas y hongos: consejos sobre su recolección y limpieza

Bollu preñau asturiano con chorizo de la zona

Mollejas de cordero al ajillo al estilo del Sr. Comilón

Costillas de cerdo guisadas con salsa de tomate casera (Menú de Cine)

Crema de romanesco con picatostes de pan de pueblo

Paté de Cantharellus cibarius

Flan de huevo casero al estilo del Sr. Comilón

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

Sardinas en sal gorda (Menú de Cine)

Cóctel Tom Collins (Menú de Cine)

Fricandó de ternera ‘a mi manera’ en salsa de vermut rojo con trompetas de la muerte, senderuelas, setas shiitake y acompañado de cuscús

Besugo al horno

Peras de conferencia al vino tinto, cubiertas de hojaldre y con sorpresa en forma de chocolate

Coca o torta de cerezas con un toque de anís

Tortilla de migas con panceta y chorizo

Caracoles en salsa con jamón y chorizo

Yogur casero con miel, nueces y un toque de menta

Mermelada de albaricoque

Lomos de salmón al horno con salsa teriyaki

Radiatori e ceci aromatizado con hierbas (pasta Radiatori y garbanzos)

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas con queso gratinado

Percebes (Menú de Cine)

Sándwich de mantequilla de cacahuate, plátano y beicon: ‘The Elvis’

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