El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

Níscalos al ajillo

Pisto al estilo del Sr. Comilón

Cocción al baño María

¿Cómo blanqueamos y limpiamos los sesos de cordero, ternera y/o cerdo para usarlos en la cocina?

Boquerones en vinagre (Menú de Cine)

¿Cómo quitamos la tierra de las almejas?

Ensalada griega

Crema de calabaza (Menú de Cine)

Ensalada campera

¿Cómo desgrasamos un caldo, salsa o fondo de cocina?

Hummus (Hummus wa tahina)

¿Cómo cocemos un huevo?

Krupnik (sopa de cebada perlada con carne y verduras) (Menú de Cine)

Salsa de naranja

Mermelada de frutos rojos o frutos del bosque

Pimientos amarillos asados rellenos de arroz y verduras

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

Ensalada de aguacate y salmón ahumado con un toque de avellana

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas con queso gratinado

Recomendaciones para la adecuada manipulación de los huevos

¿Cómo extraemos la carne o pulpa de la ñora?

Sangre de cordero encebollada en salsa de tomate casera (Menú de Cine)

Espaguetis al ajillo en tinta de calamar con mejillones y langostinos

Besugo al horno

Codornices rellenas de manzana y asadas con castañas y setas

Batido de fresa y plátano (Menú de Cine)

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

Patatas a la importancia con setas

Pollo con almendras

Ensalada de espinacas, frutas, pollo, anacardos y semillas

Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

Ensalada de papaya (Menú de cine)

Alcachofas rellenas de salmón ahumado con salsa de queso de cabrales

Migas con panceta y chorizo

Redondo de ternera en salsa

Gazpacho de sandía

Ensalada china

¿Cómo limpiamos los boquerones para hacerlos en vinagre?

  • Patatas,  Receta,  Técnicas de Cocina

    ¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Alubias negritas con taquitos de jamón y arroz blanco («Moros y Cristianos»)

    Recomendaciones para la adecuada manipulación de los huevos

    Alcachofas rellenas de salmón ahumado con salsa de queso de cabrales

  • Ensaladas,  Receta,  Técnicas de Cocina

    ¿Cómo aliñamos una ensalada?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Cómo se hace el caramelo líquido?

    Lentejas con verduras, chorizo y morcilla (Menú de Cine)

    ¿Qué merendabas en los años 80?, ¿Te acuerdas de las chucherías tan ricas que había? Parte II

  • Dificultad: 1,  Receta,  Salsas

    Salsa pesto

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Pacharán casero

    Sándwich mixto especial del Sr. Comilón

    Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

  • Menú de Cine: película

    Invasión

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Fajitas de carne de avestruz

    El gran arte de usar los palillos o chopsticks para comer (Menú de Cine)

    Carmina o revienta

  • Dificultad: 1,  Menú de Cine: receta,  Postres y dulces,  Receta

    Tortitas americanas clásicas (Menú de Cine)

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Tortilla de brócoli

    Ensalada de naranja con semillas de sésamo tostadas

    Arroz negro con gambas, gulas y sepia

  • Aves y carnes,  Dificultad: 3,  Receta,  Salsas

    Costillar de cerdo asado con salsa de barbacoa al estilo del Sr. Comilón

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Buñuelos de bacalao

    Cangrejos de rio en salsa de tomate casera con un toque picante

    ¿Cómo pelamos las castañas?

  • Menú Cultural

    ¿Eurovisión y comida? ¿Pero qué invento es este?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Yogur casero de sabor a fresa

    Ensalada de espinacas, lombarda, granada y taquitos de queso de cabra rebozados y fritos

    Botillo del Bierzo al estilo tradicional

  • Dificultad: 2,  Legumbres,  Receta,  Sobras del cocido,  Verduras y hortalizas

    Garbanzos con verduras en salsa de tomate casera

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Withnail y yo

    Kéfir ¿un probiótico, un hongo o un milagro que refuerza nuestras defensas?

    Ropa vieja de cocido madrileño

  • Menú Cultural

    Crea tu propio bodegón

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Ensalada de cerraja

    Regreso al futuro

    Pepinillos en vinagre (Menú de Cine)

  • Dificultad: 3,  Receta,  Salsas

    Salsa barbacoa al estilo del Sr. Comilón

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Calamares en su tinta

    Espaguetis en salsa de tomate con aceitunas (Menú de Cine)

    Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

3334353637

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.