El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

Salsa brava al estilo del Sr. Comilón

Jabalí en salsa teriyaki con minizanahorias

Salsa alioli

Ensalada de espinacas, lombarda, granada y taquitos de queso de cabra rebozados y fritos

Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

Crema de calabaza (Menú de Cine)

Ensalada de naranja con semillas de sésamo tostadas

Patatas Rafaela

Empanada de carne con verduras (Menú de Cine)

Pollo con ciruelas y manzana (Menú de Cine)

Rabo de toro guisado al vino tinto con un toque de chocolate

Arroz con pulpo

Potaje de vigilia de mi abuela Agustina

Kéfir ¿un probiótico, un hongo o un milagro que refuerza nuestras defensas?

Pepinillos en vinagre (Menú de Cine)

Percebes (Menú de Cine)

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Delicias de pencas de acelgas a la jacobina

Espaguetis al ajillo en tinta de calamar con mejillones y langostinos

¿Cómo desgrasamos un caldo, salsa o fondo de cocina?

Rosquillas alcalaínas

Tortilla de espárragos trigueros con bacalao

Churros (Menú de Cine)

Costillar de cerdo asado con salsa de barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Botillo del Bierzo al estilo tradicional

Galletas de mantequilla y coco rallado

Ensalada o paté de berenjena con mahonesa casera (Salata de vinete cu maioneza)

Dolmades (hojas de parra rellenas de arroz, carne, especias y hierbas aromáticas)

Cocido madrileño al estilo del Sr. Comilón ¿en olla rápida o de barro?

Trampantojo de boquerones fritos o boquerones de tierra

Arroz gratinado con verduras

Besugo al horno

Cebollitas en vinagre

Leche de coco (Menú de Cine)

Espaguetis rehogados en salsa de carne y verduras

Salsa bechamel al estilo del Sr. Comilón

Pollo al curry

¿Cómo aliñamos una ensalada?

Callos a la madrileña cocinados en olla rápida al estilo «El Platillo Comilón»

Crema de lentejas rojas con trompetas de la muerte y picatostes

  • Dificultad: 4,  Pescados,  Receta,  Salsas

    Lomos de salmón en salsa de naranja

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Boquerones en vinagre (Menú de Cine)

    Mollejas de cordero al ajillo al estilo del Sr. Comilón

    Tortilla de berenjena con o sin patata

  • Dificultad: 3,  Frutas,  Receta,  Salsas

    Salsa de naranja

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

    Sopa de tomate

    Pacharán casero

  • Aves y carnes,  Cremas y sopas,  Dificultad: 3,  Receta,  Verduras y hortalizas

    Sopa miso con verduras y pollo

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Aceite picante

    Espaguetis a la marinera

    La forma del agua

  • Bebidas,  Receta

    Pacharán casero

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

    Dan Bannino: ‘la dieta de la fama en bodegones modernos’.

    Hannibal

  • Menú de Cine: película

    Lorenzo’s Oil (El Aceite de la vida)

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Mermelada de pimientos verdes

    Cocido montañés de mi amiga Maribel

    Ensalada fría de patata (Menú de Cine)

  • Aceites,  Dificultad: 1,  Menú de Cine: receta,  Receta

    Aceite de orégano (Menú de Cine)

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    La metáfora de la carne según Carlos Alonso

    Kéfir ¿un probiótico, un hongo o un milagro que refuerza nuestras defensas?

    Tarta Sacher

  • Aves y carnes,  Dificultad: 3,  Receta

    Botillo del Bierzo al estilo tradicional

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Potaje de vigilia de mi abuela Agustina

    Rollitos de col lombarda rellenos de carne y piñones

    La mesa como trinchera (I): ‘El arte del artificio’

  • Dificultad: 1,  Receta,  Salsas

    Salsa agridulce

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Encuentros en la tercera fase

    Ensalada templada de bimi y mango a la plancha

    Albóndigas en salsa

  • Menú Cultural

    Tatiana Shkondina y la exquisita persistencia de la memoria

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Pollo especiado crujiente al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

    Sopa al cuarto de hora

    Guiso de alubias blancas con castañas

  • Moluscos,  Receta,  Técnicas de Cocina

    Qué pulpo compro ¿fresco o congelado?, ¿Cómo lo limpio?, ¿Cómo lo cuezo?, ¿En qué consiste la técnica de asustarlo?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Carré de cordero al vino tinto con miel y romero

    El Libro del Buen Amor y el simbolismo culinario que esconde la historia sobre la pelea entre don Carnal y doña Cuaresma

    Sopa de maíz y pollo

3132333435

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.