Frutas,  Receta,  Técnicas de Cocina

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

© El Platillo Comilón

 

     Desgranar una granada es muy sencillo. Si lo hacemos bien podemos evitarnos cortes con el cuchillo o estropear la parte comestible del fruto. Pero, ¿cómo podemos hacerlo?

 

1.- Cogemos la granada y la cortamos por la mitad.

2.- La sujetamos con una mano, con la cara en la que hemos practicado este corte hacia abajo y sobre un recipiente hondo y ancho, o incluso dentro de una bolsa transparente de plástico para evitar que  nos salpique, y, por ejemplo, con ayuda de una cuchara sopera, golpeamosligeramente por toda su superficie.

     Veremos cómo los granos se desprenden de la membrana blanca por la que se encuentran sujetos y salen poco a poco.

 
 
 
 


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