El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • La Cacharrería
    • Menú Cultural
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de cine
    • ¡Adivina quié viene a…
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • La Cacharrería
    • Menú Cultural
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de cine
    • ¡Adivina quié viene a…
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

  • Técnicas de Cocina,  Menú de Cine: receta

    El gran arte de usar los palillos o chopsticks para comer (Menú de Cine)

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Sopa picante de tomate y repollo

    Bastones o chips de boniato con queso al horno

    Salsa holandesa (Menú de Cine)

  • Técnicas de Cocina,  Verduras y hortalizas

    ¿Cómo quitamos el amargor de la berenjena?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Cuál es el origen de la tradición española de comer las 12 uvas a las doce de la noche del día 31 de diciembre?, ¿por qué a esa noche se la conoce como “nochevieja”?

    La Cacharrería del Sr. Comilón: el botijo

    La visita

  • Técnicas de Cocina,  Aves y carnes,  Casquería

    ¿Cómo limpiamos y dejamos listas las patas de pollo para utilizar en cualquier elaboración?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Cómo pelamos las castañas?

    Flores manchegas con un toque de miel

    Chipirones encebollados en salsa

  • Dificultad: 2,  Caldos,  Técnicas de Cocina

    ¿Como hacemos un ‘fondo oscuro o caldo de carne de ternera?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Arroz negro con gambas, gulas y sepia

    Arroz con perdiz

    Zarajos fritos al ajillo con zumo de limón

  • Panes,  Técnicas de Cocina

    ¿Qué es el prefermento?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Fresas salvajes

    Cardo con beicon y almendras tostadas

    Kramer contra Kramer

  • Panes,  Técnicas de Cocina

    Las matemáticas del panadero; índice o porcentaje de panadero: ¿qué es, para qué sirve y cómo se calcula?

    / 5 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Good bye Lenin!

    Alcachofas rellenas de salmón ahumado con salsa de queso de cabrales

    Salsa de café para carnes

  • Dificultad: 2,  Postres y dulces,  Técnicas de Cocina

    ¿Cómo se hace la nata montada?

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Todo sobre mi madre

    Mejillones a la vinagreta con un toque de granada

    Caldereta de paletillas de cordero

  • Dificultad: 2,  Postres y dulces,  Técnicas de Cocina

    Azúcar invertido

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Cómo infusionamos la leche?

    Regreso al futuro

    Caramelos de longaniza de chorizo

  • Dificultad: 1,  Postres y dulces,  Técnicas de Cocina

    ¿Cómo se hace el caramelo líquido?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Historia de la «Croqueta»: ¿de dónde viene?

    Historia y origen de la salsa teriyaki

    Patas de pollo guisadas en una salsa muy especial

  • Técnicas de Cocina

    ¿Cómo limpiamos y preparamos una coliflor para poder usarla en cualquier receta?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Batido de sandía

    Empanada de carne con verduras (Menú de Cine)

    Tarta Sacher

123

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.



Calculadora del índice o porcentaje de panadero

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2023 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!