El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Conejo al ajillo (estilo tradicional)

Fabes verdinas con nécoras y langostinos

Codillo de cerdo asado

Garbanzos guisados

Alubias negritas con taquitos de jamón y arroz blanco («Moros y Cristianos»)

Salsa de queso azul

Besugo al horno

Ensalada griega

Sopa de cebolla

Potaje de vigilia de mi abuela Agustina

Ensalada de aguacate y salmón ahumado con un toque de avellana

¿Cómo limpiamos los mejillones?

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Gazpacho de sandía

Totopos caseros ¿o nachos?

¿Cómo fileteamos una caballa?

Ensalada china

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

Conservación de setas: deshidratación, congelación y embotado

Quiche de verduras y beicon

Pastelitos caseros de Pantera Rosa

Sopa de maíz y pollo

Torrijas de cerveza negra y miel

Crema de romanesco con picatostes de pan de pueblo

Salsa barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

¿Espárragos trigueros o verdes? ¿Cómo preparamos los espárragos para usarlos en cualquier receta?

Recomendaciones para la adecuada manipulación de los huevos

Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

Espaguetis «Over the Rainbow» al ajillo

Horchata

¿Cómo limpiamos los boquerones para hacerlos en vinagre?

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas con queso gratinado

Tarta de Santiago o torta compostelana

Crema de boniatos asados con picatostes de beicon frito y cebolla crujiente

Patatas Rafaela

Krupnik (sopa de cebada perlada con carne y verduras) (Menú de Cine)

Percebes (Menú de Cine)

Pulpo a la vinagreta

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