El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

Sesos de cordero a la plancha con alcaparras, al estilo Hannibal Lecter (Menú de Cine)

Cocido madrileño al estilo del Sr. Comilón ¿en olla rápida o de barro?

Mermelada de frutos rojos o frutos del bosque

¿Cómo quitamos la tierra de las almejas?

Aceite picante

Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

Leche frita

Gazpacho (Menú de Cine)

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

Conservación de setas: deshidratación, congelación y embotado

Cebollitas en vinagre

Aceite de orégano (Menú de Cine)

Leche de coco (Menú de Cine)

Costillar de cerdo asado con salsa de barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Bacon cheese fries (patatas en salsa ranch casera con beicon y queso gratinado) (Menú de Cine)

Gazpacho de cerezas (Menú de Cine)

¿Cómo aliñamos una ensalada?

Pollo especiado crujiente al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

Coca o torta de cerezas con un toque de anís

Torrijas de leche

Sopa al cuarto de hora

¿Cómo desgrasamos un caldo, salsa o fondo de cocina?

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Callos a la madrileña cocinados en olla rápida al estilo «El Platillo Comilón»

Huevos ricos al estilo del Sr. Comilón

Crème Brûlée con un ligero toque de cardamomo (Menú de Cine)

Caracoles en salsa con jamón y chorizo

Mejillones rellenos, rebozados y fritos, más conocidos como “mejillones tigre”, al estilo del Sr. Comilón

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

Cachopo asturiano

Salsa barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Pollo al curry

Pastelitos caseros de Pantera Rosa

Dorada a la sal

Cocción al baño María

Conejo en salsa de café (Menú de Cine)

Setas y hongos: consejos sobre su recolección y limpieza

Espaguetis rehogados en salsa de carne y verduras

Tortilla de collejas

Pollo con ciruelas y manzana (Menú de Cine)

  • Especias,  Receta,  Técnicas de Cocina

    La pimienta: tipología y usos

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Historia y origen de la salsa teriyaki

    Mermelada de fresa (Menú de Cine)

    Ensalada templada de espinacas, piña natural y granada

  • Menú Cultural

    ¿Qué te vas a llevar mañana al colegio para desayunar? Sandwich art

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¡Adivina quién viene a cenar!«Vladimir Horowitz»

    Blancanieves

    Mermelada de fresa (Menú de Cine)

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Dificultad: 1,  Receta

    Caramelos de longaniza de chorizo

    / 6 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Alimentos muy ”reales” de la mano de Tjalf Sparnaay

    Pisto al estilo del Sr. Comilón

    ¿Cómo se hace el caramelo líquido?

  • Menú de Cine: película

    Blancanieves

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Huevos al plato

    Baba ganoush o paté árabe de berenjenas

    Arroz gratinado con verduras

  • Dificultad: 1,  Frutas,  Menú de Cine: receta,  Postres y dulces,  Receta

    Manzanas asadas con piñones y pasas al vino dulce (Menú de Cine)

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Bizcocho de boniato relleno de mermelada de fresa

    Tortilla de garbanzos

    Ropa vieja de cocido madrileño

  • Menú Cultural

    Cerámica portuguesa para tu mesa

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Brevas en almíbar de ron de caña

    Salsa romescu

    Filetes rusos

  • Dificultad: 3,  Receta,  Verduras y hortalizas

    Alcachofas rellenas de salmón ahumado con salsa de queso de cabrales

    / 5 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Pan ácimo

    Mejillones al vapor

    «Bodegón con copa roemer, tazza de plata y panecillo» de Pieter Claesz (1.637)

  • Receta,  Técnicas de Cocina,  Verduras y hortalizas

    ¿Cómo pelamos las alcachofas para dejarlas preparadas y poder utilizarlas en cualquier receta? ¿Cómo evitamos que se pongan negras?

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ‘La raya’ de Jean-Baptiste-Siméon Chardin (1.728)

    Migas con panceta y chorizo

    La Cacharrería del Sr. Comilón: el botijo

  • Dificultad: 2,  Ensaladas,  Frutas,  Menú de Cine: receta,  Receta

    Ensalada templada de brotes tiernos con queso de cabra frito y vinagreta de fresas (Menú de Cine)

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Cazuela de merluza en salsa de tomate con un toque de coñac y alcaparras

    Museo del chocolate

    ¿Cómo infusionamos la leche?

  • Menú de Cine: película

    Fresas salvajes

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Utensilios para la mesa ¿cool u hortera…útil?

    Bollu preñau asturiano con chorizo de la zona

    Sorropotún o marmita de bonito

4950515253

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.