El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Níscalos al ajillo

Patatas a la importancia con setas

Tortilla de cardillos

Crema de lentejas rojas con trompetas de la muerte y picatostes

Espaguetis rehogados en salsa de carne y verduras

Pan ácimo

Gazpacho de remolacha

Salsa romescu

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

Salsa pesto

Conejo al ajillo (estilo tradicional)

Salmorejo de pepino

Ensalada o paté de berenjena con mahonesa casera (Salata de vinete cu maioneza)

Mermelada de higos chumbos

Fideuá de pollo con verduras

Tarator búlgaro

Ensalada de espinacas, frutas, pollo, anacardos y semillas

¿Cómo podemos saber si un pescado es fresco?

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Salmorejo de papaya

Gazpacho (Menú de Cine)

Garbanzos guisados

¿Cómo separamos la yema de huevo de la clara?

Totopos caseros ¿o nachos?

Batido de fresa y plátano (Menú de Cine)

¿Cómo desalamos el bacalao?

Migas con panceta y chorizo

Recomendaciones para la adecuada manipulación de los huevos

Pollo con almendras

Patatas asadas rellenas de chorizo o atún

Delicias de pencas de acelgas a la jacobina

Crema caliente de puerro y patata con picatostes de pan frito

Codillo de cerdo asado

Crema de ortigas

¿Cómo esterilizamos los botes o frascos de cristal para embotar alimentos?

Jabalí en salsa teriyaki con minizanahorias

Alubias cena del cura con mejillones y langostinos

Sopa castellana al estilo «El Platillo Comilón»

Tarta red velvet (terciopelo rojo) (Menú de Cine)

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