El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Garbanzos con verduras en salsa de tomate casera

Salsa de queso azul

Ensalada de carambola

Pulpo a la gallega al estilo del Sr. Comilón

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Bacon cheese fries (patatas en salsa ranch casera con beicon y queso gratinado) (Menú de Cine)

Sardinas en sal gorda (Menú de Cine)

Patatas Rafaela

Estofado de ternera con verduras a las cuatro pimientas (Menú de Cine)

¿Cómo desgrasamos un caldo, salsa o fondo de cocina?

Costillar de cerdo asado con salsa de barbacoa al estilo del Sr. Comilón

¿Cómo blanqueamos y limpiamos los sesos de cordero, ternera y/o cerdo para usarlos en la cocina?

Garbanzos guisados

Arroz gratinado con verduras

Brócoli en vinagreta de vegetales

Flores manchegas con un toque de miel

Leche de coco (Menú de Cine)

Pacharán casero

Salsa ranchera casera (Ranch)

Salmorejo de papaya

Ensalada de papaya (Menú de cine)

Churros (Menú de Cine)

Donuts caseros del Señor Comilón

Pollo asado sentado a la cerveza con patatas (Menú de Cine)

¿Cómo esterilizamos los botes o frascos de cristal para embotar alimentos?

Sardinas al cava con habas tiernas y pimientos de piquillo (Menú de Cine)

Ensalada de aguacate y salmón ahumado con un toque de avellana

Besugo al horno

Rosquillas alcalaínas

Ensalada templada de pencas de acelgas con patata, huevo y beicon

Tortilla de garbanzos

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Pato asado relleno de verduras y manzana con un toque de jugo de naranja (Menú de Cine)

Sangre de cordero encebollada en salsa de tomate casera (Menú de Cine)

¿Cómo extraemos la carne o pulpa de la ñora?

Gominolas de sabor a naranja

Aceite de orégano (Menú de Cine)

Crema de lentejas rojas con trompetas de la muerte y picatostes

Salsa de tomate casera al estilo de El Platillo Comilón

Pollo con almendras

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