El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Quiche de verduras y beicon

Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

Puerros en vinagreta

Codillo de cerdo asado

Fabes verdinas con nécoras y langostinos

Dorada a la sal

Besugo al horno

¿Que significan los números y letras que tienen marcados los huevos en su cáscara? Marcado y etiquetado de los huevos. Estructura

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

¿Cómo pelamos las alcachofas para dejarlas preparadas y poder utilizarlas en cualquier receta? ¿Cómo evitamos que se pongan negras?

Fumet de gambas

Ensalada templada de pencas de acelgas con patata, huevo y beicon

Salsa de naranja

Pato asado relleno de verduras y manzana con un toque de jugo de naranja (Menú de Cine)

Fabada asturiana

Duelos y quebrantos

Krupnik (sopa de cebada perlada con carne y verduras) (Menú de Cine)

Ensalada campera

Boquerones en vinagre (Menú de Cine)

Mollejas de cordero al ajillo al estilo del Sr. Comilón

Patatas asadas rellenas de chorizo o atún

Arroz con perdiz

Galletas de mantequilla y coco rallado

¿Cómo podemos saber si un pescado es fresco?

Churros (Menú de Cine)

Pastelitos caseros de Pantera Rosa

Arroz con leche (Menú de Cine)

Crème Brûlée con un ligero toque de cardamomo (Menú de Cine)

Besugo: protagonista del bodegón

Pulpo a la gallega al estilo del Sr. Comilón

Gominolas de sabor a naranja

Torrijas de leche

Ensalada fría de lentejas verdinas y quinoa

¿Cómo quitamos las espinas y pelamos los higos chumbos?

Crema de calabaza (Menú de Cine)

Pollo especiado crujiente al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

Cardillos rehogados con ajo

Setas y hongos: consejos sobre su recolección y limpieza

Fideuá de pollo con verduras

¿Cómo cocemos la pasta?

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