El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

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Salsa romescu

Estofado de ternera con verduras a las cuatro pimientas (Menú de Cine)

Mermelada de fresa (Menú de Cine)

Sopa castellana al estilo «El Platillo Comilón»

Salsa de café para carnes

Tarta red velvet (terciopelo rojo) (Menú de Cine)

Atún en aceite de oliva

Delicias de pencas de acelgas a la jacobina

¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

Cocción al baño María

Pastel de cabracho

¿Cómo tratamos el barro antes de usarlo en la cocina?

Mejillones rellenos, rebozados y fritos, más conocidos como “mejillones tigre”, al estilo del Sr. Comilón

Sopa de maíz y pollo

Huesos de San Expedito

¿Cómo blanqueamos y limpiamos los sesos de cordero, ternera y/o cerdo para usarlos en la cocina?

Leche de coco (Menú de Cine)

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Ajoblanco

Lomos de salmón en salsa de naranja

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Rosquillas alcalaínas

Jabalí en salsa teriyaki con minizanahorias

Arroz gratinado con verduras

Ensalada griega

Torrijas de cerveza negra y miel

¿Cómo fileteamos una caballa?

Garbanzos con collejas

Pasta de cebolla

Albóndigas de carne de pato en salsa de tomate casera con verduras

¿Cómo quitamos la tierra de las almejas?

Puerros en vinagreta

Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

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Torrijas de arroz con leche caramelizado

Melón en vinagreta

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