El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Espaguetis en salsa de tomate con aceitunas (Menú de Cine)

Batido de fresa y plátano (Menú de Cine)

Merluza en salsa con guisantes

Crema de calabaza (Menú de Cine)

Brócoli en vinagreta de vegetales

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

Torrijas de leche cubiertas de chocolate blanco y chocolate negro

¿Cómo quitamos la tierra de las almejas?

¿Cómo pelamos las alcachofas para dejarlas preparadas y poder utilizarlas en cualquier receta? ¿Cómo evitamos que se pongan negras?

Galletas de mantequilla y coco rallado

Salmorejo de pepino

Ensalada de carambola

Ensalada de aguacate y salmón ahumado con un toque de avellana

Brevas en almíbar de ron de caña

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

¿Cómo aliñamos una ensalada?

Pepinillos en vinagre (Menú de Cine)

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

Caramelos de longaniza de chorizo

¿Cómo limpiamos los boquerones para hacerlos en vinagre?

Besugo: protagonista del bodegón

Besugo al horno

Ensalada templada de espárragos verdes y tofu a la plancha con fresones y mezcla de semillas

Pastel de cabracho

Tortilla de espárragos trigueros con bacalao

Coca o torta de cerezas con un toque de anís

Qué pulpo compro ¿fresco o congelado?, ¿Cómo lo limpio?, ¿Cómo lo cuezo?, ¿En qué consiste la técnica de asustarlo?

Flan de huevo casero al estilo del Sr. Comilón

Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

Calçotada catalana

Costillar de cerdo asado con salsa de barbacoa al estilo del Sr. Comilón

Codornices escabechadas

Codornices rellenas de manzana y asadas con castañas y setas

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Yogur casero de sabor a fresa

Caldereta de paletillas de cordero

¿Cómo limpiamos un puerro?

Hummus (Hummus wa tahina)

Dorada a la sal

Lentejas con verduras, chorizo y morcilla (Menú de Cine)

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