El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

Ensalada fría de patata (Menú de Cine)

¿Cómo limpiamos los mejillones?

Conservación de setas: deshidratación, congelación y embotado

Almendras garrapiñadas

¿Cómo blanqueamos y limpiamos los sesos de cordero, ternera y/o cerdo para usarlos en la cocina?

¿Cómo abrimos un coco y extraemos su pulpa?

Salsa ranchera casera (Ranch)

Caldereta de paletillas de cordero

Huevos ricos al estilo del Sr. Comilón

Pastel de cabracho

Alitas de pollo al horno con zumo de limón (Menú de Cine)

¿Cómo pelamos las castañas?

¿Cómo tratamos el barro antes de usarlo en la cocina?

Gominolas de sabor a naranja

Buñuelos dulces de flor de falsa acacia (pan y quesillo) y almendra

Ensalada templada de espárragos verdes y tofu a la plancha con fresones y mezcla de semillas

Pollo especiado crujiente al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

Tortilla de espárragos trigueros con bacalao

Pollo con ciruelas y manzana (Menú de Cine)

Crema de romanesco con picatostes de pan de pueblo

Risotto de cebada perlada con setas shitake y rebozuelos o chantarelas

Cuscús de pollo con verduras (Menú de Cine)

Pollo asado sentado a la cerveza con patatas (Menú de Cine)

Manzanas de caramelo o caramelizadas (Menú de Cine)

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

Lentejas con verduras, chorizo y morcilla (Menú de Cine)

Brócoli en vinagreta de vegetales

Ensalada de rúcula con manzana y pera

Mermelada de fresa (Menú de Cine)

¿Como freímos un huevo de forma sencilla? ¿Cómo evitamos que nos salte el aceite mientras le freímos?

Espaguetis «Over the Rainbow» al ajillo

Trampantojo de flamenquín

Garbanzos guisados

El marisco: cocción, recomendaciones

Gazpacho (Menú de Cine)

Buñuelos de bacalao

Espaguetis rehogados en salsa de carne y verduras

Empanadillas de morcilla de arroz, pimiento rojo asado y queso de cabra

Alubias negritas con taquitos de jamón y arroz blanco («Moros y Cristianos»)

  • Dificultad: 4,  Menú de Cine: receta,  Postres y dulces,  Receta

    Tarta red velvet (terciopelo rojo) (Menú de Cine)

    / 19 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Ensalada china

    Dolmades (hojas de parra rellenas de arroz, carne, especias y hierbas aromáticas)

    La camioneta

  • Dificultad: 1,  Receta,  Salsas

    Salsa mahonesa

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Zarajos fritos al ajillo con zumo de limón

    Mermelada de pimientos verdes

    Mermelada de fresa (Menú de Cine)

  • Receta,  Técnicas de Cocina

    ¿Por qué se corta la mahonesa? ¿Cómo podemos recuperarla?

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Ratatouille

    Guiso de butifarra con champiñón y frutos secos (Butifarra escaparrada)

    Huevos al plato

  • Dificultad: 3,  Legumbres,  Receta

    Cocido madrileño al estilo del Sr. Comilón ¿en olla rápida o de barro?

    / 6 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Gastronomía y mundo «Gay»? Origen e historia de la bandera del Orgullo LGTB. ¿Por qué se celebra este día?

    Snacks de garbanzos crujientes al horno con especias

    Turrón blando de almendras

  • Dificultad: 3,  Postres y dulces,  Receta

    Huesos de San Expedito

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Salsa Gravy casera

    Huesos de santo

    ¡Adivina quién viene a cenar!«Marsha P. Johnson y Sylvia Rivera»

  • Menú de Cine: película

    Déjame entrar

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Granujas de medio pelo

    Dorayakis

    Callos a la madrileña con garbanzos, cocinados en olla rápida

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Casquería,  Dificultad: 2,  Menú de Cine: receta,  Receta

    Sangre de cordero encebollada en salsa de tomate casera (Menú de Cine)

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Las matemáticas del panadero; índice o porcentaje de panadero: ¿qué es, para qué sirve y cómo se calcula?

    Melón en vinagreta

    El Libro del Buen Amor y el simbolismo culinario que esconde la historia sobre la pelea entre don Carnal y doña Cuaresma

  • Dificultad: 1,  Postres y dulces,  Receta

    Gominolas de sabor a naranja

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Tostadas francesas (Menú de Cine)

    Fabes verdinas con nécoras y langostinos

    Pepinillos agridulces Gurkentopf

  • Cremas y sopas,  Dificultad: 3,  Receta

    Sopa de cebolla

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Crema de calabaza (Menú de Cine)

    Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

    Sardinas al cava con habas tiernas y pimientos de piquillo (Menú de Cine)

  • Receta,  Técnicas de Cocina

    ¿Cómo preparamos un buen caldo o fondo de cocina?

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Pisto al estilo del Sr. Comilón

    Salsa de naranja

    Croquetas de queso de Cabrales

4344454647

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.