El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

Ensalada templada de brotes tiernos con queso de cabra frito y vinagreta de fresas (Menú de Cine)

Delicias de pencas de acelgas a la jacobina

Yemas de Santa Teresa

Flores manchegas con un toque de miel

Conservación de setas: deshidratación, congelación y embotado

Natillas caseras al estilo del Sr. Comilón

Caballa en escabeche

Caldereta de paletillas de cordero

Sopa miso con verduras y pollo

Manzanas asadas con piñones y pasas al vino dulce (Menú de Cine)

Espaguetis al ajillo en tinta de calamar con mejillones y langostinos

Gallinejas

Salsa de tomate casera al estilo de El Platillo Comilón

Bacon cheese fries (patatas en salsa ranch casera con beicon y queso gratinado) (Menú de Cine)

Crème Brûlée con un ligero toque de cardamomo (Menú de Cine)

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Tortilla de garbanzos

Arroz negro con gambas, gulas y sepia

Aceite picante

¿Espárragos trigueros o verdes? ¿Cómo preparamos los espárragos para usarlos en cualquier receta?

Gazpacho de remolacha

Fumet de gambas

Botillo del Bierzo al estilo tradicional

¿Cómo cocemos un huevo?

¿Como freímos un huevo de forma sencilla? ¿Cómo evitamos que nos salte el aceite mientras le freímos?

Sopa al cuarto de hora

Pimientos amarillos asados rellenos de arroz y verduras

Mermelada de higos chumbos

Buñuelos dulces de flor de falsa acacia (pan y quesillo) y almendra

Mejillones al vapor

Ensalada campera

Salsa alioli

¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

Crema de lentejas rojas con trompetas de la muerte y picatostes

Setas y hongos: consejos sobre su recolección y limpieza

Ensalada de espinacas, frutas, pollo, anacardos y semillas

Pisto al estilo del Sr. Comilón

¿Por qué se corta la mahonesa? ¿Cómo podemos recuperarla?

Garbanzos con verduras en salsa de tomate casera

  • Dificultad: 2,  Aves y carnes

    Cordero asado al estilo castellano o arandino

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Salsa Gravy casera

    Crema de lentejas rojas con trompetas de la muerte y picatostes

    Ensalada o paté de berenjena con mahonesa casera (Salata de vinete cu maioneza)

  • Dificultad: 3,  Postres y dulces

    Torrijas de leche con bizcocho de yogur de limón

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Bollu preñau asturiano con chorizo de la zona

    Puré de patata (Menú de Cine)

    Patatas gajo

  • Menú Cultural

    ¿La podredumbre en un alimento puede ser bella? Según Kathleen Ryan, sí.

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Arroz con bacalao desalado y gambas

    Higiene de manos en la cocina

    Gazpacho de cerezas (Menú de Cine)

  • Aves y carnes,  Dificultad: 2,  Salsas

    Pechugas de pollo en salsa roja cremosa

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Ensalada templada de espinacas con taquitos de beicon frito y zumo de limón

    Codornices escabechadas

    Blancanieves

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Casquería,  Dificultad: 4

    Oreja de cerdo guisada

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Alcachofas rellenas de salmón ahumado con salsa de queso de cabrales

    Bocaditos de hojaldre rellenos de longaniza de chorizo o de beicon y queso

    ¿Cómo pelamos las almendras?

  • Menú Cultural

    El origen de las fajitas

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Sopa de picadillo con arroz

    La Cacharrería del Sr. Comilón: la bota de vino, preparación y conservación

    Quesada con un toque de canela

  • Menú de Cine: película

    Kramer contra Kramer

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Alcachofas rellenas de salmón ahumado con salsa de queso de cabrales

    ¡Adivina quién viene a cenar!«Primo Levi»

    Chupachups de queso de cabra con frutos secos

  • Dificultad: 1,  Menú de Cine: receta,  Postres y dulces

    Tostadas francesas (Menú de Cine)

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Encuentros en la tercera fase

    Huevo encapotado al estilo «El Platillo Comilón»

    Salsa de ajo y miel, con un toque oriental, para carnes o pescados asados

  • Dificultad: 2,  Frutos secos,  Plantas silvestres comestibles,  Verduras y hortalizas

    Cardo con beicon y almendras tostadas

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Crema de boniatos asados con picatostes de beicon frito y cebolla crujiente

    ¿Eurovisión y comida? ¿Pero qué invento es este?

    Huevos al plato

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Aves y carnes,  Casquería,  Dificultad: 1

    Higaditos de pollo al ajillo

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    El Livro de carne – Artur Barrio (1978-1979)

    Sombras tenebrosas

    Tarta de queso al estilo ‘Las Chicas de Oro’ o New York Cheesecake

34567

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.