El Platillo Comilón

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Pulpo a la vinagreta

Pasta de cebolla

Lasaña de carne del cocido y verduras

Crema de ortigas

Arroz con pulpo

Caracoles en salsa con jamón y chorizo

¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

Guiso de butifarra con champiñón y frutos secos (Butifarra escaparrada)

Espaguetis en salsa de tomate con aceitunas (Menú de Cine)

¿Cómo desgrasamos un caldo, salsa o fondo de cocina?

Ensalada campera

Tortilla de cardillos

Garbanzos con collejas

Flores manchegas con un toque de miel

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

Ensalada templada de brotes tiernos con queso de cabra frito y vinagreta de fresas (Menú de Cine)

¡Por fin llegó el verano y con él… las barbacoas!

Salsa ranchera casera (Ranch)

Crema de romanesco con picatostes de pan de pueblo

Lapas o llámpares en salsa con chorizo asturiano

Cachopo asturiano

Conejo al ajillo (estilo tradicional)

Macarrones gratinados con brócoli en salsa de queso gorgonzola (Islandic Brocoli Gatta)

Cardillos rehogados con ajo

Mermelada de frutos rojos o frutos del bosque

¿Cómo desalamos el bacalao?

¿Cómo blanqueamos y limpiamos los sesos de cordero, ternera y/o cerdo para usarlos en la cocina?

Codillo de cerdo asado

Sesos de cordero a la plancha con alcaparras, al estilo Hannibal Lecter (Menú de Cine)

Brevas en almíbar de ron de caña

Barritas energéticas de cereales (Menú de Cine)

Alubias negritas con taquitos de jamón y arroz blanco («Moros y Cristianos»)

Arroz con perdiz

Caballa en escabeche

Gallinejas

Tortilla de garbanzos

Olla podrida de Burgos

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

¿Cómo desgranamos fácilmente una granada?

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