El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Salmorejo de papaya

Batido de sandía

Yogur casero de sabor a fresa

Guacamole (Menú de Cine)

Huevos ricos al estilo del Sr. Comilón

Codornices escabechadas

Manzanas de caramelo o caramelizadas (Menú de Cine)

Buñuelos dulces de flor de falsa acacia (pan y quesillo) y almendra

¿Espárragos trigueros o verdes? ¿Cómo preparamos los espárragos para usarlos en cualquier receta?

Garbanzos guisados

¿Cómo pelamos las almendras?

Ensalada fría de lentejas verdinas y quinoa

Quiche de verduras y beicon

Aceite picante

Tarta de Santiago o torta compostelana

Pastelitos caseros de Pantera Rosa

Fabada asturiana

¿Cómo tratamos el barro antes de usarlo en la cocina?

¿Cómo esterilizamos los botes o frascos de cristal para embotar alimentos?

Caballa en escabeche

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

Ensalada fría de patata (Menú de Cine)

Risotto de cebada perlada con setas shitake y rebozuelos o chantarelas

Pulpo a la gallega al estilo del Sr. Comilón

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Espaguetis rehogados en salsa de carne y verduras

Migas con panceta y chorizo

Kéfir ¿un probiótico, un hongo o un milagro que refuerza nuestras defensas?

Arroz negro con gambas, gulas y sepia

Torrijas de arroz con leche caramelizado

Pimientos amarillos asados rellenos de arroz y verduras

Buñuelos de bacalao

Horchata

Callos a la madrileña cocinados en olla rápida al estilo «El Platillo Comilón»

Delicias de pencas de acelgas a la jacobina

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

Caramelos de longaniza de chorizo

Tortilla de cardillos

Ensalada china

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