El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

¡Por fin llegó el verano y con él… las barbacoas!

Baba ganoush o paté árabe de berenjenas

Flan de huevo casero al estilo del Sr. Comilón

Lentejas pardinas o francesillas con boniato, verduras varias, morcilla y chorizo asturianos, con un toque de cayena y chocolate negro

Ensalada fría de lentejas verdinas y quinoa

Dorada a la sal

Ensalada de naranja con semillas de sésamo tostadas

Totopos caseros ¿o nachos?

¿Cómo quitamos la tierra de las almejas?

¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

Arroz negro con gambas, gulas y sepia

Cachopo asturiano

Tortilla de hojas y tallos de remolacha o betabel

Setas y hongos: consejos sobre su recolección y limpieza

Coca o torta de cerezas con un toque de anís

Rosquillas alcalaínas

Mejillones rellenos, rebozados y fritos, más conocidos como “mejillones tigre”, al estilo del Sr. Comilón

Salsa brava al estilo del Sr. Comilón

Sopa castellana al estilo «El Platillo Comilón»

Crema de melón

Macarrones gratinados con brócoli en salsa de queso gorgonzola (Islandic Brocoli Gatta)

Garbanzos guisados

Tarator búlgaro

Recomendaciones para la adecuada manipulación de los huevos

Cardillos rehogados con ajo

Redondo de ternera en salsa

¿Cómo desalamos el bacalao?

Olla podrida de Burgos

Merluza en salsa con guisantes

Conejo al ajillo (estilo tradicional)

Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

Pastel de cabracho

Zarajos fritos al ajillo con zumo de limón

Pisto al estilo del Sr. Comilón

Qué pulpo compro ¿fresco o congelado?, ¿Cómo lo limpio?, ¿Cómo lo cuezo?, ¿En qué consiste la técnica de asustarlo?

Patatas chips caseras

Bizcocho de boniato relleno de mermelada de fresa

Empanadillas de atún

¿Cómo abrimos un aguacate?

Crema de calabaza (Menú de Cine)

  • Menú de Cine: película

    Las nieves del Kilimanjaro

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Alubias cena del cura con mejillones y langostinos

    Las vajillas de Ronit Baranga

    Gracias a la almorta

  • Receta,  Barbacoa,  Dificultad: 1,  Menú de Cine: receta,  Pescados

    Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Fideuá de pollo con verduras

    Merluza a la gallega

    Lapiceros Faber-Castell y el color de los alimentos

  • Receta,  Dificultad: 2,  Verduras y hortalizas

    Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas con queso gratinado

    / 5 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

    Fajitas de carne de avestruz

    Krupnik (sopa de cebada perlada con carne y verduras) (Menú de Cine)

  • Menú Cultural

    Hong Yi, el arte en un plato

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Manitas de cerdo cocidas y asadas en salsa

    Torrijas de leche

    Sospecha

  • Receta,  Cremas y sopas,  Dificultad: 1,  Frutas,  Menú de Cine: receta

    Gazpacho de cerezas (Menú de Cine)

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Déjame entrar

    ¿Espárragos trigueros o verdes? ¿Cómo preparamos los espárragos para usarlos en cualquier receta?

    La mesa como trinchera (I): ‘El arte del artificio’

  • Menú de Cine: película

    Carmina o revienta

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¡Adivina quién viene a cenar!«Marcelino Sanz de Sautuola y Pedrueca, el descubridor de la Cueva de Altamira»

    Callos a la madrileña con garbanzos, cocinados en olla rápida

    Costillas de cerdo guisadas con salsa de tomate casera (Menú de Cine)

  • Cremas y sopas,  Dificultad: 1,  Frutas,  Receta

    Crema de melón

    / 4 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¡Adivina quién viene a cenar! «Las Chicas de Oro (The Golden Girls) »

    El invierno con Giuseppe Arcimboldo

    Arte y gastronomía en el Westin Palace

  • Cremas y sopas,  Dificultad: 1,  Receta

    Salmorejo

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Rodajas de repollo crujientes y sabrosas asadas al horno con especias

    Limones encurtidos (Hamad Mraquade)

    San Jacobo de berenjena

  • Menú Cultural

    Comida en clave de fotografía (Henry Hargreaves)

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Tostadas francesas (Menú de Cine)

    Coliflor gratinada al horno con beicon y bechamel

    ¡Adivina quién viene a cenar! «Las Chicas de Oro (The Golden Girls) »

  • Aves y carnes,  Dificultad: 3,  Especias,  Menú de Cine: receta,  Pastas,  Receta,  Verduras y hortalizas

    Cuscús de pollo con verduras (Menú de Cine)

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Atún en aceite de oliva

    Hinojo marino encurtido, un bocado de mar conservado en vinagre

    Tostadas francesas (Menú de Cine)

5455565758

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.
Banner de cookies RGPD

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.