El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Alcachofas rellenas de salmón ahumado con salsa de queso de cabrales

Pollo asado sentado a la cerveza con patatas (Menú de Cine)

Albóndigas de carne de pato en salsa de tomate casera con verduras

Sardinas al cava con habas tiernas y pimientos de piquillo (Menú de Cine)

Brevas en almíbar de ron de caña

Duelos y quebrantos

Pollo con almendras

Huesos de santo

Sopa miso con verduras y pollo

Mermelada de higos chumbos

Codornices rellenas de manzana y asadas con castañas y setas

Pulpo a la gallega al estilo del Sr. Comilón

Patatas a la importancia con setas

Bocaditos de hojaldre rellenos de longaniza de chorizo o de beicon y queso

Alitas de pollo al horno con zumo de limón (Menú de Cine)

Huevos ricos al estilo del Sr. Comilón

Aceite picante

Torrijas de leche

Ensalada de papaya (Menú de cine)

Espaguetis «Over the Rainbow» al ajillo

Krupnik (sopa de cebada perlada con carne y verduras) (Menú de Cine)

Huesos de San Expedito

Galletas de mantequilla con canela y jengibre (Menú de Cine)

Tarta de Santiago o torta compostelana

Olla podrida de Burgos

Flores manchegas con un toque de miel

Gallinejas

Tarator búlgaro

Cardillos rehogados con ajo

Totopos caseros ¿o nachos?

Salmorejo de pepino

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada en salsa de soja con mermelada de higos chumbos

Conservación de setas: deshidratación, congelación y embotado

Torrijas de arroz con leche caramelizado

Crème Brûlée con un ligero toque de cardamomo (Menú de Cine)

Dorada a la sal

Lentejas pardinas o francesillas con boniato, verduras varias, morcilla y chorizo asturianos, con un toque de cayena y chocolate negro

¿Cómo limpiamos los mejillones?

Flan de huevo casero al estilo del Sr. Comilón

Trampantojo de boquerones fritos o boquerones de tierra

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