El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

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Cachopo asturiano

Berenjenas en vinagre, tipo a las de Almagro, al estilo del Sr. Comilón

Arroz con perdiz

Puerros en vinagreta

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Sangre de cordero encebollada en salsa de tomate casera (Menú de Cine)

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

¡Por fin llegó el verano y con él… las barbacoas!

Melón en vinagreta

Bocaditos de hojaldre rellenos de longaniza de chorizo o de beicon y queso

Albóndigas de carne de pato en salsa de tomate casera con verduras

Empanadillas de morcilla de arroz, pimiento rojo asado y queso de cabra

Conejo al ajillo (estilo tradicional)

Huevos ricos al estilo del Sr. Comilón

Ensalada de espinacas, frutas, pollo, anacardos y semillas

Crema de romanesco con picatostes de pan de pueblo

Leche frita

Pollo con ciruelas y manzana (Menú de Cine)

Qué pulpo compro ¿fresco o congelado?, ¿Cómo lo limpio?, ¿Cómo lo cuezo?, ¿En qué consiste la técnica de asustarlo?

Flores manchegas con un toque de miel

Salsa bechamel al estilo del Sr. Comilón

Pimientos amarillos asados rellenos de arroz y verduras

Aceite de orégano (Menú de Cine)

Donuts caseros del Señor Comilón

Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

¿Espárragos trigueros o verdes? ¿Cómo preparamos los espárragos para usarlos en cualquier receta?

¿Cómo limpiamos los cardillos?

Minestrone de verduras al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

Garbanzos guisados

¿Cómo abrimos un aguacate?

Pollo especiado crujiente al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

Ensalada de papaya (Menú de cine)

Pastelitos caseros de Pantera Rosa

Pimientos rojos asados

Buñuelos dulces de flor de falsa acacia (pan y quesillo) y almendra

Cardillos rehogados con ajo

Sopa de maíz y pollo

Pollo asado sentado a la cerveza con patatas (Menú de Cine)

Mini hamburguesas de garbanzos

¿Cómo cocemos las patatas con piel? ¿Qué hacemos para que nos se nos rompan o deshagan?

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