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Secreto ibérico al horno con patatas y trompetas de la muerte
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Mollejas de pollo en salsa
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Rollitos de col lombarda rellenos de carne y piñones
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Berza con ‘sacramentos’ (chorizo, morcilla de año, tocino ibérico y costillas adobadas de cerdo)
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Patas de pollo guisadas en una salsa muy especial
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¿Cómo limpiamos y dejamos listas las patas de pollo para utilizar en cualquier elaboración?
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Boeuf Bourguignon según la receta de Julia Child (Menú de Cine)
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Albóndigas mixtas a la parmesana
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Pollo asado al vermut rojo con uvas y dientes de ajo machacados
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Cocido montañés de mi amiga Maribel