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Mollejas de pollo en salsa
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Croquetas de cocido madrileño
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Patas de pollo guisadas en una salsa muy especial
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Bollu preñau asturiano con chorizo de la zona
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Sándwich de mantequilla de cacahuate, plátano y beicon: ‘The Elvis’
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Cachopo de Macrolepiota procera
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Aperitivos -entrantes - tapas, Cocina de aprovechamiento, Dificultad: 1, Legumbres, Sobras del cocido
Snacks de garbanzos crujientes al horno con especias
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Paté de Cantharellus cibarius
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Fistulina hepática o ‘seta hígado de buey’ al ajillo, caramelizada con salsa de soja dulce
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Cazón en adobo o ¿caella?




























