Chupachups de queso de cabra con frutos secos

© El Platillo Comilón

• Una barrita de queso de cabra
• Medio vasito de miel de abeja
• Un puñado de kikos
• Un puñado de pipas de girasol peladas
• Un puñado de pistachos pelados
• 12 palitos de pan para hacer el chupachups

     Esta es una receta muy original y divertida con la que podemos probar una mezcla de sabores dulces y salados. ¿Te apetece probarlo? Pues acompáñanos a la cocina para elaborar unos ricos chupachups de queso de cabra con frutos secos.

     La base principal de la receta es el queso de cabra. Este lo podemos encontrar en nuestra tienda de barrio o supermercado en distintos formatos. En este caso os recomendamos que lo compréis en barra o cilindro ya que es mucho más manejable.

   Para manejar el queso con facilidad, lo sacaremos de la nevera una media hora antes. Cortamos 24 rodajas de queso de 1-1,5cm aproximadamente de grosor. Vamos a hacer 6 chupachups por persona, pero de tres tipos. Con ayuda de las manos, siempre limpias, damos forma a cada una de esas rodajas hasta conseguir una forma esférica. Reservamos en un plato dentro de la nevera.

  Cogemos un puñado de kikos, un puñado de pipas de girasol peladas y un puñado de pistachos también pelados. Machacamos por separado, en trozos no muy grandes, cada fruto seco con ayuda de un mortero. Lo reservamos en cuencos o platitos pequeños (por separado).

  De esta manera tenemos listas las coberturas de los distintos chupachups que vamos a hacer. Pinchamos cada una de las bolitas de queso con un palito o barrita fina de pan, de esos de estilo italiano.

En un vasito pequeño echamos miel de abeja. Sumergimos cada bola de queso en la miel cogiéndolo con el palito que les habíamos hincado para no mancharnos.

 Una vez cubiertos, los pasamos por las distintas coberturas realizadas anteriormente. Haremos 8 de kikos, 8 de pipas de girasol y 8 de pistachos.

  Los dejaremos en un plato y lo conservaremos en la nevera hasta el momento de comer. ¡Espero que disfrutéis!