Carlos V a la mesa. Cocina y alimentación en la España renacentista.
Título: Carlos V a la mesa. Cocina y alimentación en la España renacentista.
Autor: L. Jacinto García Gómez.
Características: tapa blanda, 208 páginas.
Editorial: Ediciones Bremen, S.L. ; (octubre 2000)
Idioma: Castellano.
Este libro es una propuesta de viaje en el tiempo que pretende compartir banquetes solemnes y modestos yantares, sensaciones olorosas y seducciones culturales, pasiones carnales y reflexiones del alma. Un viaje a través del cual recorreremos la época de Carlos V del la mano del quehacer culinario de sus gentes, un quehacer que fue tan inquieto como el escenario que le alimentó. Este libro busca ser un guiño a la curiosidad intelectual por conocer los usos culinarios y alimenticios de la España renacentista. Y una invitación a sumergirse en aromas y sabores olvidados. Con un útil recetario para preparar y degustar un variado conjunto de platos.